第3章
所以第二天，「嬌嬌地攤火鍋」的攤位前，出現了四位精神矍鑠、平均年齡六十五歲往上的大爺大媽。
他們自帶小板凳和保溫杯，人手一個便攜式小喇叭，喇叭裡循環播放著提前錄好的話：
「嬌嬌火鍋，欠債不還！老板張強，人品無良！」
「吃飯看誠信，誠信看老板！老板老賴，吃了心塞！」
「欠李姐滷味十萬貨款，有憑有據，賴賬可恥！」
聲音洪亮，節奏穩定，穿透力極強。
這四位是我通過家政公司精挑細選的「資深宣傳員」，工資日結，任務明確。
文明靜坐，合法發聲。
不堵門，不碰瓷，就講事實。
當然效果立竿見影。
原本還有幾桌客人，被這魔音貫耳般的「誠信播報」弄得坐立難安，沒吃幾口就紛紛結賬走人。
張強氣得跳腳，出來驅趕、罵人。
大爺大媽們經驗豐富，對著圍觀群眾訴苦：「小伙子欠錢不還還兇我們老人家喲！」
「我們就是來講講道理，他就要打人嘞！」
引得眾人紛紛指責張強。
孫嬌嬌躲在店裡，一開始還能強裝鎮定。
但連續三天，攤位前門可羅雀，隻有四位大爺大媽雷打不動地準時上班。
周圍的攤主和熟客看他們的眼神，也充滿了鄙夷。
第四天下午，孫嬌嬌終於受不了了。
她一個人衝到我的攤前，當著我的面給我轉了十萬塊錢。
「十萬！拿去！李悅！從今以後，我們恩斷義絕！我孫嬌嬌這輩子最後悔的事，就是認識了你這個冷血無情的東西！」
我看看她那張因為憤怒和崩潰而扭曲的臉，
突然覺得無比可笑。
到底是誰冷血？是誰無情？
可惜我已經跟她無話可說了。
我抬起頭：「錢我收到了。債也兩清。至於絕交？孫嬌嬌，我們之間早沒什麼交情可絕了。慢走不送。」
她被我這句話噎得臉色鐵青，胸口劇烈起伏，最終什麼也沒說出來。
10
心裡那塊壓了許久的石頭終於落地，卻沒有想象中的暢快。
鬧劇落幕，隻餘平靜。
我把更多精力投入到了我的滷味攤上，日子仿佛回到了最初的平靜。
新推出的蜜滷和青花椒辣滷漸漸打開了市場，尤其是蜜滷，甜鹹交織的獨特風味很受年輕人喜歡。
但也有一位老客，隔幾天就來，每次都買固定的幾樣老口味。
這位大叔約莫五十多歲，穿著樸素，
但言談舉止間透著股文化人的沉穩。
熟了之後，他偶爾會跟我聊上幾句。
有一天收攤時，他感慨道：「小李啊，你家這滷菜真是幾十年如一日的地道。不瞞你說，你爺爺當年在城南支攤的時候，我就是老主顧了。那會兒我還是個半大小子，兜裡零花錢不多，為那一口能饞半拉月。沒想到這麼多年過去了，還能在你這兒找回當年的味道。」
我驚訝地看著他：「您認識我爺爺？」
「何止認識！」大叔笑了。
「我姓周，在文旅局工作。你爺爺那會兒，李一刀的滷味在城南可是有名號的。後來你父親……唉，可惜了。沒想到你這丫頭又把招牌立起來了，而且這味道，青出於藍而勝於藍啊！」
遇到爺爺時代的老主顧，我心裡莫名有些激動。
忙又多送了一些素拼給他。
周大叔若有所思地問：「我一直有個疑問，你們家菜香得特別醇厚，層次感也足，到底有什麼秘訣？」
我笑了笑，問他：「與咱們這地方有個特產相關，您猜是啥？」
他疑惑道：「莫非是香草？」
我心中一動，沒想到周大叔這麼識貨。
壽陽香草是我們這兒一種特產草本植物，香氣獨特而溫和。
最主要的是，這草產量極其稀有，所以價格昂貴。
我家滷味秘方裡，確實有它的一席之地。
它能讓滷香的底蘊更厚實。
不過，好吃也不全因為它，火候、時間、還有其它香料的配比，缺一不可。
周大叔眼睛一亮：「小李，咱們縣裡這幾年正在大力挖掘本土文化，發展旅遊。香草很多年以前就被列入非物質文化遺產名錄了，
你想過沒有，可以借著這個由頭，開發一款主打『非遺香草』概念的特色滷味？這既是傳承，也是創新，很有賣點啊！」
我頓時茅塞頓開！
之前我隻想著守住爺爺的方子，卻沒想過如何讓它煥發新的生機。
周大叔的話，像是一道亮光，劈開了我眼前的迷霧。
對呀！把傳統技藝和非遺文化結合，這路子一下就寬了！
「您這主意太好了！」
我興奮地說：「我回去就研究，爭取盡快把非遺香草滷味系列做出來！」
周大叔也很高興：「好！你有這個心就好。關於你們李氏滷味這個招牌，確實有年頭了。如果你有興趣，我可以幫你了解一下申請百年老店或者老字號認定的流程和條件。如果能把這個名頭拿到，對你，對推廣咱們本地的飲食文化，都是件大好事！」
說幹就幹！
送走周大叔後，我立刻回家翻出爺爺留下的筆記，開始潛心研發「香草滷味」系列。
我調整了香草的比例，讓它香氣更突出但又不過分搶風頭，同時保留了傳統滷味的精髓。
另一方面，在周大叔的指引下，我開始整理李氏滷味的歷史資料，尋找老照片、老物件，聯系還健在的老街坊做口述證明……
申請「老字號」的過程繁瑣而嚴謹，但每完成一步，我都感覺離爺爺、離我們李家的根更近了一步。
生活的轉機，往往就在不經意的交談中悄然降臨。
11
人生的際遇，有時真的像坐過山車。
當你熬過了最低的那個谷底，接下來，很可能就是一路向上的風景。
一切都變得出奇地順利。
我精心研發的「非遺香草滷味」系列一經推出，
便大受歡迎。
那獨特的、帶著山野氣息的醇厚香氣，仿佛能勾起人們心底的鄉土記憶。
同時我也把招牌換成了「李一刀滷味」，繼續傳承爺爺的衣缽。
老字號的申請也憑借著詳實的史料，順利通過了層層審核。
當那塊沉甸甸、古色古香的牌匾被送到手中時，我眼眶忍不住湿了。
爺爺的招牌，不僅沒倒，還更加光亮了。
而且縣裡為了打造特色文化旅遊，專門規劃了一條復古風格的文化街區，旨在扶持本地非遺和老字號品牌。
李一刀滷味也被引入。
不僅得到了一個位置極佳的鋪面，還享受到了「免租一年」的優惠政策。
店裡窗明幾淨，操作間標準化，各式滷味油潤亮澤，香氣撲鼻。
我還適時推出了適合遊客的小份量、易攜帶的真空包裝產品。
不僅本地人愛吃，更成了外來遊客必帶的伴手禮。
曾經在小吃街的老客們也循著味道找來。
「姐，恭喜恭喜啊！這下可是鳥槍換炮了！」
「我就說李姐的滷味肯定能做大！」
「這香草滷味真絕了！」
我看著這麼多的忠實客戶，開心不已。
立刻做了個全場五折的活動。
哦豁，一個多小時，滷味就被搶光了。
害！滷少了！
12
至於孫嬌嬌和張強？
我聽說他們的火鍋店不久後就徹底關門大吉了。
張強為了節省成本，把火鍋湯過濾回收。
被一個半夜去網吧打遊戲的年輕人看見了，給拍了視頻傳到了網上。
他們一下子出名了。
這個騷操作連帶著其他幾家地攤火鍋也受到了波及。
一個夜晚，張強被人套上麻袋揍了個鼻青臉腫。
火鍋店關門後，他和孫嬌嬌兩人也因此吵得天翻地覆。
孫嬌嬌甚至發現，張強背著他外面還有兩個女朋友。
嘶～
腳踏三隻船。
於是孫嬌嬌又找人把他揍了一頓，然後去了外地。
聽到這些消息，我心裡已無波瀾。
有些人，有些事，過去了就是過去了。
他們選擇了自己的路，也承擔了相應的結果。
我也在我的路上，走出了更廣闊的天地。
我隻知道我會繼續守著李家的一切。
用這鍋熱氣騰騰的滷香，滷出更滾燙的人生。
番外：孫嬌嬌視角
我跟李悅，曾經是真真正正的發小、好閨蜜。
小時候，
我爸媽不能說不愛我，但也沒那麼愛我。
弟弟小，所以好吃的好玩的，他先挑。
隻有去李悅家，我才覺得我也是個寶。
她媽會給我扎和她一樣的小辮，分給我一樣的餅幹。
我們舔過同一根棒棒糖，躲在被窩裡說過悄悄話。
她是我灰撲撲的童年裡，最亮的一抹顏色。
初三那年，有男生欺負她，我第一個衝上去，指著那男生的鼻子罵，比他矮一個頭我也不怕。
那時候覺得，保護她，是天經地義的事。
可人長大了，心思就變了。
她考上了重點大學,去了大城市。
我讀了大專,留在小縣城,做著不鹹不淡的工作。
她朋友圈發的都是我看不懂的東西,沒見過的風景。
我心裡為她高興,
真的。
但那股說不出的酸勁兒,也像梅雨天的霉斑,悄悄在心裡蔓延。
憑什麼她的人生就能那麼順？
憑什麼她想要什麼都能得到？
就連她從大城市回來,隨手擺個攤,賺錢也比我容易那麼多。
我失業那天，感覺天都塌了。
和張強湊錢開火鍋店,是我最後的機會。
我去求她赊貨，看著她那雙清澈的、帶著點憐憫的眼睛，我心裡像被針扎了一下。
我又回到了需要她「幫襯」的位置。
店裡的生意，確實靠她的滷味才火起來的。
我該感激她，我也確實感激過。
可看著客人們誇她的滷味涮起來上頭時，看著張強時不時念叨「要是咱有她那方子就好了」，我心裡那點感激,慢慢就變了味。
張強說：「她防著你呢！
真把你當自己人,早就該拉你一把了！」
這話像毒蛇,鑽進了我心裡最陰暗的角落。
是啊,李悅口口聲聲說我們是閨蜜，為什麼我過得這麼難，她還S守著那個⽅子不肯幫我？
為什麼在我最需要錢的時候,她不能像小時候分我糖果一樣,爽快地寬限我,反⽽逼著我要現金？
她永遠那麼光明正⼤，那麼有原則,顯得我像個斤斤計較、忘恩負義的小人。
你知不知道,你那副「正確」的樣⼦,有時候真讓⼈討厭？
所以，當張強拿出那堆⽕鍋券時,我默認了。
他去找⼈舉報時,我也沒有阻止。
甚⾄在她被罰款，攤子都收了的時候,我⼼裡除了慌，還有⼀絲連我⾃己都害怕的痛快。
看吧,李悅，你也不是永遠都能站在高處俯視我,你也會狼狽！
可我沒想到,後果這麼嚴重。
張強把錯全推到我頭上。
她說：「我們之間沒什麼交情可絕了。」
後來，我賣了店⾥所有東西，來了南方。
我從父⺟欲言⼜⽌的電話⾥,聽到李悅的消息。
「李一刀⻧味」成了老字號，開了新店,生意紅⽕。
我也在短視頻平臺刷到過一兩次。
李悅容光煥發,侃侃⽽談，店⾥也不⽌她⼀個人在忙。
每當這時,我都會迅速劃走。
成王敗寇，沒什麼好說的。
下輩子，我不可能再輸給她了。
（完）
