第61章
想到接下來半個月家裡能吃上鴨肉，他們也高興。
林父開口：“老三媳婦辛苦了。”家裡能有這伙食真多虧了老三媳婦。
周雲夢應下這聲謝。
等林母出來，一家人吃飯。
周雲夢折騰一上午這會肚子也餓了，吃起飯來胃口也好。
家裡昨天煮過肉，林母知道她今天去縣城辛苦，中午這頓也煮了肉，芹菜炒肉片。
肉片吃起來鹹香味濃，也下飯，周雲夢連著吃了好幾片，也吃了不少青菜。
飯後林母問過老三媳婦鴨肉一斤多少後，趕忙回房數了錢給她。
這和錢有關的事可不能拖。
周雲夢收下後回房午休。
可能是今天早起，上午又折騰那麼久累了，這午休格外綿長。
再次醒來已經是快四點了。
周雲夢坐起身緩了會精神了，才去院子裡弄了點井水洗把臉，
又去倒了杯水準備回房。林母瞧見了喊住她：“哎老三媳婦，我想問下這鴨肉你想怎麼吃，有沒有什麼新奇的點子？”
老三媳婦讀書多，對吃的也有想法，像之前的做包子用蔥姜水，做臘腸做牛肉幹，那都是好吃的。
這鴨肉是老三媳婦費勁給買回來的，做點她愛吃的做法也是應該的。
而且味道那是真的香，全家人都愛吃。
周雲夢想了下好吃又能做的鴨肉菜。
“我知道個蔥油焖鴨應該挺好吃的，不過想讓二嫂回來做，她廚藝好點做出來的肯定更好吃。”
她素來喜歡林二嫂的廚藝。
不過平時林二嫂要上工，家裡都是林母在做飯。味道也還行，但這會難得有鴨肉吃，林母特意來問她，她也就實話實說了。
林母聽完想了幾秒就笑著應下了：“行，那我和老二媳婦說下，讓她明天上午請個假早點回來，做這個蔥油焖鴨。”
“你回頭再和她說說要怎麼做這道菜哈。
”老三媳婦向來嘴挑，之前就說過最喜歡老二媳婦做的飯菜。
林母也覺得老二媳婦做的飯菜比自己做的好吃，所以聽完周雲夢這麼直說也沒在意。
鴨肉難得，這蔥油焖鴨一聽就很好吃，既然都做了幹脆就做最好吃的，全家吃著都高興。
自己來做的話，可就浪費了那鴨肉。
至於老二媳婦上午請個假早點回來，少賺兩三個工分也沒關系了，就這一天。
等傍晚林二嫂下工回來，林母馬上就找她說了這件事。
林二嫂聽完直接應下：“可以啊娘，我明早去上工幹到十點半出頭就請假回來。那我待會去找三弟妹問下怎麼做蔥油焖鴨。”
這麼熱的天氣，能回家做飯肯定比頂著烈日在地裡幹活輕松點。
林二嫂自己也喜歡做飯，她很高興三弟妹這麼看得起自己。
再說這蔥油焖鴨聽著就香，做出來她和孩子都能吃，回來做飯她是應得心甘情願。
林母點頭：“行，那我明早先把那鴨肉給切好，等著你回來再做。”
婆媳倆說好這件事。
等晚飯後，林二嫂就去找周雲夢問蔥油焖鴨的做法了。
當時這道菜周雲夢也是看美食博主視頻做的，她把大概做法說給林二嫂聽。
林二嫂聽得連連點頭：“原來還能用油先把蔥段爆炒香再來炒肉，那蔥炒著確實香。咱家就有種蔥，蔥段蔥苗這些要多少有多少。”
這道菜倒是簡單，不用再準備別的配菜，調料那些家裡也有。
林二嫂說，“三弟妹你放心，我明天肯定把這道蔥油焖鴨做好。”
周雲夢笑：“辛苦二嫂了。”
第二天早上，林二嫂照常跟著林家人到地裡上工。
快十點半那會，她去找負責記工分的人請假，就說家裡有事要忙。
一路走回家。
三個孩子還在外面割豬尾巴草沒回來，周雲夢在房間裡。
林母已經把鴨肉給切好了。
灶臺上放著一把蔥，她早上就給拔好洗幹淨備著了。
林二嫂洗了把臉，去婆婆屋裡看了下在睡覺的小米，就進廚房忙活，
林母見這邊老二媳婦能搞定，她幹脆去院子裡洗菜。
廚房裡，林二嫂先把切好洗淨的一大盤鴨肉放鍋裡焯水，丟蔥姜那些下去去腥。
婆婆給準備的鴨肉份量算多的了，估計中午每人都能吃個兩三塊，林二嫂心情很好。
她利用著時間來處理蔥，蔥段一截截單獨切好，蔥苗切細切碎。
等鴨肉焯好水全都撈出後，林二嫂重新起鍋熱油，用的是三弟妹上個月剛用瓦瓷罐裝了七成滿回來的花生油。
換以前她可能就直接用豬油來炒了，後來知道會竄味後，每回做魚肉雞肉那些，不用三弟妹提醒，她都會用花生油來炒。
一把蔥段下鍋，油瞬間滋啦滋啦地響，林二嫂時不時用鍋鏟推幾下，慢慢地花生油溢出蔥香。
等到清白的蔥段微微發黃，
她用筷子將其夾出，再燒下去就該發苦了。就著炒出香味的蔥油，林二嫂把一大盤鴨肉倒到鍋裡，用鍋鏟給推散開，慢慢煎著。
看著鍋裡一塊塊鴨肉顏色慢慢變淺，還起了層金黃酥脆的外皮，林二嫂特別滿足，這可是一大鍋肉啊。
林母洗完菜送來廚房，瞧了眼那嘴角笑意都掩不住：“這鴨肉聞著就香。”
她又去外面忙別的。
鍋鏟時不時推著翻面，等所有鴨肉塊全部煎得金黃，林二嫂往鍋裡加了水，下各種調料。
這調料好些還是三弟妹給折騰回來的。
搞完後蓋鍋焖著，林二嫂另外開了個鍋炒別的菜。
她就在廚房忙活，聞著那鍋鴨肉時不時溢出的香味，人也不覺著累。
中午，林家人下工回來。
周雲夢也從房間裡出來。
飯桌上已經擺上了絲瓜蛋花湯、炒菜心、蒸紅薯，還有一鍋飯。
碗筷那些都拿好了。
林母最後端著滿滿一盤蔥油焖鴨肉出來，
瞬間吸引了所有人的目光。這是從昨天就說好的肉菜，大家都忍不住咽了下口水。
每個人拿碗裝飯，輪到周雲夢時，林母和她說：“老三媳婦，知道你愛吃精米，中午這飯我特意下了七成精米，軟得很。”
周雲夢笑著點頭。
她坐下吃飯。
滿盤醬色鴨肉塊，青翠細碎的蔥花點綴著，光是看這色相就很誘人了。
周雲夢夾了一塊放入嘴中，先是嘗到濃鬱的蔥油香，咬起來肉質緊實，不腥也不柴，軟爛入味，特別鹹香。
再來上一口軟糯的白米飯，很是下飯。
林家其他人嘗著這鴨肉也覺得好吃。
怪不得叫蔥油焖鴨，入嘴就是一股蔥香伴著花生油香，鴨肉焖得特別入味，咬著軟爛不柴，又鹹又香。
以前家裡得過回鴨肉，直接炒著吃，那味道和現在的比起來差遠了。
他們一人夾了兩塊鴨肉吃，而後又用勺子舀了湯汁澆在白米飯上，
瞬間變成醬香色泛著油光，吃起來是帶著蔥香的那種鹹。這樣子的飯，哪怕沒有任何菜搭著吃，他們也能幹個兩三碗。
林二嫂也覺得這味道很絕，她做這道菜知道這功勞就在那特簡單的蔥油上，不由得感嘆。
老三媳婦有文化，連在這吃的方面都懂得多。
她還要喂閨女小米吃飯，小米現在六七個月，就喝點熬得稀爛的粥水。
小孩子也精，坐在娘的懷裡那烏黑的眼睛看著飯桌，見大家筷子都往那盤顏色特好看的菜伸，她也揮舞著手啊啊啊的叫喚。
無奈大家都顧著吃，沒空理她。
林二嫂哄了她幾句，給小米繼續喂粥水喝。
那蔥油焖鴨再香，這麼小的孩子也吃不了。就連那湯汁，香歸香，伴著粥水對小孩子來說太鹹了，也是吃不了的。
石頭剛啃完一塊鴨肉，滿嘴油光，那香味還在嘴裡轉悠，他吐出吃得幹淨的骨頭，看了眼妹妹。
覺得自己大了能吃鴨肉還是很幸福的。
這頓午飯吃得大家胃口大開，特別盡興。
滿盤蔥油焖鴨空了，絲瓜蛋花湯、炒菜心也空了，蒸紅薯和白米飯更是空了。
這天中午，在地裡勞累了一上午的林家人吃飽喝足，躺在床上午休都是香的。
周雲夢中午吃那蔥油焖鴨吃得高興，同樣也心情愉悅地進入夢鄉。
有綠豆湯喝的夏天沒那麼難熬，轉眼來到了八月。
月初某個午後，周雲夢朦朧睡醒，隱約聽見外面有年輕男人的說話聲，很熟悉。
她定神仔細聽了下，是……
周雲夢起身整理了下頭發和衣服，走出房門。
就見廳裡站著一身橄欖綠軍服的林津平，他恰好望過來，漆黑的眼眸閃過亮光，染上笑意。
他說：“小夢，我回來了。”
