第49章
林母心想，看來老天爺都知道這是老三媳婦交代要給老三做的牛肉幹，給面子出大太陽呢。
等老二媳婦把早飯做好後，她拿了個大鍋，把一條條串好的牛肉幹放上去蒸。
因為要鋪散開蒸，量又太多，分成兩鍋同時蒸。
老三媳婦之前說要蒸一個小時來著。
林母幹脆先去吃早飯。
等周雲夢醒來吃早飯時，那些牛肉幹已經全部蒸熟後再次掛上竹架子等著風幹了。
她看著有種豐收的快感。
馬上就能吃上牛肉幹了！
這是最後一步，風幹多久取決於自家能接受牛肉幹的軟硬程度。
天氣好風幹速度更加快，一天後周雲夢取下一條牛肉幹嘗一下。
牛肉幹大小約一指粗長，這會曬得幹實，手輕輕一撕，牛肉幹順著紋路分成兩半，肉絲紋理清晰還連著。
她咬了口，勁道十足又不會崩得牙疼，有種微韌感。
如果是按照普通調制肉餡那樣來定鹹淡，風幹後味道是會更淡點的。
這點周雲夢提醒過林二嫂，顯然對方也把握得很好。這會牛肉幹嘗起來鹹香可口，當成闲嘴零食就很不錯。
她又取下幾條給林母她們：“娘，大嫂二嫂，你們快嘗下，我覺得風幹成這樣已經可以了，味道很不錯。”
林母也迫不及待嘗了起來，因著部分是給老三做的，這牛肉幹晾曬蒸熟再風幹多數時候也是她在盯著。
這會學著老三媳婦的樣，把牛肉條放在嘴邊咬住一側，順著紋路往下一扯，肉撕起來不韌不滯還挺順滑。
她嘗了下，味道夠鹹夠香，牛肉幹也足夠幹了，咬起來不算硬，口感正好。
林母點頭，滿意道：“這牛肉幹是可以收了，現在吃起來不硬不軟有嚼勁正好，再曬下去就太硬了。”
“回頭寄去給老三，他肯定愛吃。”
林大嫂林二嫂嘗著這牛肉幹，
隻覺得不愧是牛肉，吃起來就是香。咬住有嚼勁又不費牙，鹹得正正好。
這能有肉炒著吃就已經算是頂頂幸福的了，上次的臘腸弄完也是蒸著當肉菜吃的。
誰能想到有朝一日她們也能在這不午不晚的時候吃上這牛肉幹。
用三弟妹的話來說就是，當成零嘴來吃的。
三個小孩瞧見了湊過來，林母給抓了比較小條的牛肉幹分給他們。
小孩子哪吃過這種肉類零嘴，拿著就咬。
石頭沒咬動，急得快哭了：“這牛肉幹我吃不動……”
林二嫂教他：“石頭，看到這紋路沒，你得順著這個方向咬了撕下來才行。”
石頭試了試，終於撕下一角肉，在嘴裡嚼了起來：“好吃！”
山茶和虎頭見了，有樣學樣嘗起這牛肉幹，特別滿足。
林母又給林父和林大哥林二哥各發了一條牛肉幹。
他們嘗起來也覺得這味道，真是絕。
原來傳說中的牛肉幹是這滋味。
牛肉幹太珍貴，家裡人都嘗了一條已經夠奢侈的了，林母喊兩個兒媳婦把竹架子上掛著的牛肉幹都收下來。
周雲夢嘗了滋味也算滿足了，反正這批牛肉幹放著，隨時都能吃。
倒是林母惦記著要給老三寄給牛肉幹的事，急忙忙終於做好了，這會周雲夢：“老三媳婦，你看明天就去把這牛肉幹寄過去給老三？”
周雲夢想了下，她這兩天也休息夠了，於是點頭：“行，明天我就去趟縣城寄包裹。”
林母看著剛收下來滿滿一大竹盤的牛肉幹問：“那我們寄多少過去給老三？”
她雖然想給老三多寄點，但這牛肉幹的事還得老三媳婦來決定。
周雲夢早就想好了：“寄一半吧，剩下一半留家裡當零嘴吃。我明天順便拿幾條牛肉幹回去給我娘吃。”
林母沒意見，點頭高興道：“哎好，那我先給裝好，明天你直接提著去郵局寄就行。”
她想到，
老三當兵這麼多年，家裡就沒往部隊寄過包裹。還因為家裡沒個會識字的人，連封信都沒寄過。沒寄信就是一切都好。
但當爹娘都念著兒子，好不容易有這機會，林母商量著：“要不老三媳婦你再幫忙給老三寫封信？”
一聽，周雲夢再樂意不過了：“行啊娘，這簡單，你和爹有什麼想和津平說的，我下午拿信紙給你們寫上。”
她正愁著不知道寫什麼呢。
下午闲著的時候，周雲夢拿著紙筆和信來廳裡。
林父林母為著要給老三寫信高興得中午都沒咋睡著，光想著要給老三說些什麼。
心裡有再多的思念，說出來都變得含蓄。
周雲夢原話給記下來，想來到時候林津平看到信，見著這些話就如同林父林母在他眼前親口叮囑一般。
回到房間坐在書桌前，她想了想，隻有林父林母的話也不好，她總得補點什麼，幹脆就交代下最近家裡的事吧，
還有自己真的有多走走。隔天，周雲夢提著林母備好的包裹，再在裡面塞了封寫好的信，騎著自行車往郵局去。
部隊地址是林津平離開前給的。
徐小盈幫忙處理，邊笑著打趣：“我還是頭次見雲夢你給部隊裡寄包裹呢。”
她是知道周雲夢丈夫在部隊當兵的。
周雲夢笑：“我公婆給做了點吃食，想著寄過去給他吃呢。”
徐小盈點頭表示自己懂了。
周雲夢見她那笑容就知道她想歪了，也沒多解釋。
離開郵局，這回她也沒從超市拿什麼東西回來，直接騎著自行車去了周家。
周母拉著她進屋去聊天，還告訴她。
“最近天暖河水就沒那麼冷了，你大哥他們這幾天都下河摸魚去了，看今天能不能摸到魚，正好你過來順便給帶回去。”
“你三個嫂子也帶著孩子去湊熱鬧了。”
反正這個點家裡做飯還早，兒媳婦她們愛去折騰周母也不管。
要是能摸到魚最好，送去閨女婆家，閨女也有面子。周雲夢：“大哥他們有心了。”
周母一臉理所當然：“那是應該的，你時不時就拿點肉過來，他們吃到肚子裡還能是假的？馬上就要春耕了，到時候他們想下河去摸魚也沒空呢，這會正好。”
她又問，“哎小夢你今天又是去縣城寄稿嗎？”
周雲夢解釋：“沒有，我今天是去寄包裹給津平的。前幾天縣城有供應牛肉，我自己饞了想吃就買了，讓家裡做成牛肉幹，正好寄點給津平。”
周母一聽高興，誇道：“要的要的，家裡有好吃的寄點給津平那邊，他收了後吃這牛肉幹，肯定記著你的好。”
“你有沒有順便寫封信什麼的？”
“寫了，和包裹一起寄過去的。”
周母連連點頭：“好，我就知道小夢你心裡是有數的。這夫妻倆感情好那都是處出來的，你們倆處的時間少，來往寄點包裹也行，
總歸有聯系著。”她越想越覺得閨女聰明，這牛肉幹雖然是家裡做的，但那也是閨女花錢買的才能有啊，要不然林家哪來的肉做牛肉幹。
這一片心意，女婿收著肯定更加惦記著閨女的好。
周雲夢聽她說了會，才拿出一油紙包來：“娘，這裡有五六條牛肉幹，你收著當零嘴吃。”
“放心，家裡還留著一半牛肉幹呢，我在家裡隨時可以吃。”
周母推拒的話咽在嘴裡，小夢這孩子真是把她這個當娘的了解得明明白白。
想到女婿那寄了牛肉幹過去了，估計量不少，閨女婆家又還有得吃，她頭回幹脆收下這包牛肉幹。
“行，娘就收下了。哎我居然能吃上這牛肉幹。”
周母想著也樂呵。
她打開油紙一瞧，五六條牛肉幹躺在那，已經聞到肉香味了。
在閨女的催促下，她拿起一條嘗了下，順著紋路一撕也不韌，嘗到嘴裡更是有味道，
鹹香得不行。這牛肉幹果然好吃。
周母嘗了一條，就把油紙包起來收著了。
小夢既然說了這牛肉幹是給她吃的，周母自然得留著自己吃，半點不讓兒子孫子他們知道。
娘倆聊了會天，門外熱鬧起來。
是周大哥他們回來了。
周雲夢跟著周母出來院子裡，就見林大哥他們撸起褲腿衣袖湿漉漉的，提著兩桶東西，笑容滿面。
周母一瞧就知道這趟是有收獲的，心中一喜。
閨女一來，河神也給面子啊，要不然前幾天怎麼就隻摸到一些小得不成樣的小魚回來。
周三哥一進門瞧見停在院子裡的自行車就知道是小妹回來了，這會見著人高興道：“小妹，你來得正好，我們今天摸到幾條魚個頭還不錯，正好你拿回去吃。”
“還有些河蝦河蟹，不過個頭一般，你拿回去嘗點滋味就行。”
周大哥也說：“對啊小妹，我們本來還想著給你送過去的。
”周二哥比較沉默，這會點點頭表示自己也是這個想法。
周大嫂和周二嫂笑笑沒說話，她們早就知道摸魚是要送給小姑的，家裡有得吃肉就多虧了小姑。
但親眼看著自家摸回來這些魚和蝦蟹送出去，肯定會肉痛的。
她們倆幹脆側過眼去，不看就不會肉痛了。
周三嫂向來認得清，倒也沒肉痛。上次小姑送她的那個肥皂洗澡後渾身有種淡淡的香，她很喜歡來著。
小孩子沒那麼多想法，剛才去摸魚玩得可高興。
他們看著小姑就想起奶經常說的，小姑對他們很好很疼他們的。而且家裡能吃肉多虧了小姑，這會熱情地打招呼。
