第5章
「能！保證能做到！夏姐你放心！我以後就跟你幹了！」
沈夏點點頭，從今天沒賣完的狼牙土豆裡夾出一小份，遞給他。
「行，那先嘗嘗咱們的東西。明天天不亮，就在這兒集合。」
趙小軍接過碗，看著裡面香氣撲鼻的土豆條，口水都快流出來了，也顧不上燙，用手捏起一根就塞進嘴裡。
「唔！！」他眼睛瞬間瞪圓了，被那復合濃烈的香辣味道衝擊得說不出話，隻能拼命點頭，三下五除二就把一小份土豆扒拉進嘴裡，吃得滿嘴油光，意猶未盡。
「太、太好吃了！夏姐！我明天一定早早來！」
看著他狼吞虎咽的樣子和興奮的模樣，沈夏笑了笑。
有了幫手，她就能騰出手來，琢磨更多新品，
也能稍微喘口氣。
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有了趙小軍的幫忙，沈夏肩上的擔子果然輕了不少。
小伙子雖然毛躁，但勝在手腳勤快，嗓門亮，學東西也快。
沈夏讓他主要負責招呼客人，收錢找零，以及打包外賣的活兒。
自己則能更專注地守在爐灶前，把控著食物的味道。
「軍子，三號桌的餅好了，快送過去！」
「好嘞夏姐！」
「收您五毛，找您兩分，拿好嘞！」
「狼牙土豆多加辣？沒問題！」
攤位上人聲鼎沸。
趙小軍穿梭在顧客之間，臉上洋溢幸福。
他甚至無師自通地學會了吆喝：「哎！香酥蔥花餅！酸甜冰爽酸梅湯！獨家秘制狼牙土豆！不好吃不要錢嘞！」
生意越發紅火，
幾乎壟斷了清晨巷口的所有食客。
斜對面，李老歪的攤位愈發冷清。
他那模仿的偷工減料的油餅和糖精水根本無人問津，往往一早上也賣不出去兩三張。
他陰沉著臉，蹲在自家攤子後面，一雙三角眼SS盯著沈夏那邊熱火朝天的景象。
尤其是看到趙小軍那忙前忙後，幹勁十足的樣子，心裡更是妒火中燒。
這黃毛丫頭，不僅搶了他的生意，現在居然還僱上人了？
憑什麼！
這天，沈夏又推出了一款新品。
滷雞爪。
這是她頭天晚上收攤後，用便宜買來的雞爪，加上醬油、八角、桂皮、花椒等家常香料，在小煤爐上小火慢滷了一夜的成果。
一大清早，滷雞爪剛從深色的滷汁裡撈出，盛在一個大鋁盆裡。
雞爪呈現出誘人的醬紅色，
油光潤澤，皮肉酥軟近乎脫骨。
濃鬱的滷香混合著香料的氣息撲面而來，鹹鮮中帶著一絲微妙的椒麻。
光是聞著就讓人口舌生津。
這玩意兒成本低，耐存放，吃起來又解饞，立刻成了工人們新的心頭好。
「這雞爪滷得入味！軟爛！」
「香！比肉便宜，啃著還帶勁！」
新品再次受到追捧。
李老歪看著那邊盆裡的雞爪迅速減少，再看看自己攤位上無人問津，變得幹硬發黑的油餅，臉色鐵青，後槽牙咬得咯咯作響。
恰在這時，有幾個相熟的工友從他攤前經過，說說笑笑地直奔沈夏的攤位。
「老李，還守著你這破餅呢？人家小夏姑娘那滷雞爪，絕了！不去嘗嘗？」
「就是，便宜又好吃，比你這才少一分錢的S面餅子強多了！
」
工友隨口調侃，但這話聽在李老歪耳朵裡，無異於火上澆油。
他猛地站起身，三角眼裡閃過一絲陰狠，朝著那幾人的背影，故意提高了嗓門，陰陽怪氣地嘟囔：
「哼，便宜？誰知道用的什麼下腳料滷的？聞著是香，那顏色紅得不正常，別是加了什麼不該加的東西吧？
「小姑娘家家的，為了賺錢，啥手段不敢用？吃壞了肚子，可沒地兒哭去！」
他的聲音不大不小，剛好能讓附近幾個猶豫著要不要去買雞爪的顧客聽見。
那幾人腳步頓了一下，互相看了一眼，臉上閃過一絲疑慮。
這年頭，人們對食品安全有種天然的敏感。
「李老歪，你胡咧咧啥呢！」
正在收錢的趙小軍耳朵尖，聽見了，立刻梗著脖子反駁，「我們夏姐用的都是好料！
幹幹淨淨！」
「喲，這就護上了？」李老歪嗤笑一聲，意有所指，「誰知道呢？反正吃進肚子裡的東西，小心點總沒錯……」
雖然大多數人還是相信沈夏的手藝，繼續排隊購買。
但還是有少部分人聽完他的話，猶豫片刻後轉身離開了。
就在這時，顧盛出現來。
他依舊穿著那身挺括的工裝，步伐沉穩地走來。
他似乎並沒有留意到方才那短暫而隱晦的交鋒，目光直接落在攤位上那盆醬紅油亮的滷雞爪上。
「一張餅。」他照例言簡意赅，遞過五分錢。
「好、好的。」沈夏壓下心頭的不悅，熟練地包餅遞給他。
顧盛接過餅，卻沒有立刻離開。
他的目光在那一盆滷雞爪上停留了兩秒，那濃鬱扎實的滷肉香氣與其他小吃的味道截然不同。
然後，他像是無意間，視線掃過不遠處臉色陰沉的李老歪，深邃的眼眸幾不可查地微眯了一下。
但他什麼也沒說，什麼也沒問，隻是如同前幾次一樣，沉默地拿著餅，轉身，邁步離開。
隻是這一次，他離開時，那冷峻的側臉線條似乎比平時更繃緊了一些，銳利的目光掃過巷口的人群，像是在無聲地丈量著什麼。
沈夏看著他的背影，又瞥了一眼還在那兒嘀嘀咕咕散布陰風的李老歪。
她抿了抿唇，手下意識地握緊了鍋鏟。
看來，光是做好東西，還不夠。
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發現自己的胡言亂語奏效後，李老歪也不買餅了。
就杵在沈夏的攤子旁散播謠言。
明裡暗裡說她的雞爪有問題。
一些原本伸向滷雞爪的手，
在空中頓了頓，目光下意識地瞟向那醬色濃鬱的盆子，又狐疑地看看臉色陰沉的李老歪。
「軍子，」沈夏聲音不大，卻帶著不容置疑的鎮定，「把咱們裝土豆和雞爪的籃子拿過來，就放在攤子最前面。還有，打盆清水過來。」
趙小軍正在為李老歪的汙蔑氣得臉紅脖子粗，聞言愣了一下，但看到沈夏平靜卻堅定的眼神，立刻應聲：「哎！好！」
很快，兩個大大的竹編籃子被放在了攤位最顯眼的位置。
一個裡面是剛剛清洗過的黃澄澄的新鮮小土豆。
另一個裡面則是剪掉了指甲，處理得幹幹淨淨的生雞爪。
旁邊還放著一盆清澈見底的清水。
沈夏挽起袖子，就當著所有顧客的面，開始處理食材。
她拿起一個小土豆，就著清水再次搓洗，指甲縫裡的細微泥垢都被衝刷得幹幹淨淨，
然後利落地用波浪刀切成狼牙條。
接著又拿起一個雞爪，展示性地在清水裡涮了涮，展示其本身的幹淨。
「各位叔伯大哥，大姐大嬸，」
沈夏一邊手上不停，一邊朗聲說道，聲音清亮，蓋過了巷口的嘈雜，「咱沈記的東西，不敢說多金貴，但用料絕對幹淨實在。
「土豆是市場東頭老農剛挑來的，雞爪是肉攤上新鮮買的，每一樣我都親手處理過，絕不糊弄。用的油、調料，大家都看得見！」
她的動作行雲流水，幹淨利落，透著一種讓人信服的坦蕩。
新鮮食材的本色和幹淨的處理過程，本身就是最好的闢謠。
「我就說嘛！小夏姑娘不是那樣的人！」
「看看這土豆，多新鮮！李老歪分明是眼紅胡說八道！」
「給我來兩份雞爪！我就愛吃這口！
」
疑慮被打消，顧客們的熱情重新被點燃，甚至因為剛才的插曲，反而更添了幾分對沈夏的信任和支持。
攤位前重新擁擠起來。
李老歪見狀，臉色更加難看，嘴唇嗫嚅著還想說什麼。
就在這時，人群外圍傳來一陣小小的騷動。
隻見那位臂戴紅袖章的市管同志，陪著另一個像是小領導模樣的人走了過來，似乎是日常巡查。
李老歪眼睛一亮，像是抓住了救命稻草，搶先一步湊上去，指著沈夏的攤位，壓低聲音道。
「領導，您看看這攤子，佔道經營不說，她那吃食顏色那麼紅，聞著也不對勁，怕是加了什麼不該加的東西，不安全啊……」
那領導模樣的男人聞言，眉頭微皺，目光投向沈夏的攤位。
沈夏的心一下子提到了嗓子眼。
趙小軍更是急得直跺腳。
然而，就在這緊張的時刻，一個低沉的聲音突兀地插了進來：
「她家的東西，很幹淨。」
眾人循聲望去，隻見顧盛不知何時去而復返，正站在不遠處。
手裡拿著剛咬了一口的餅，神情依舊是那副冷峻模樣，仿佛剛才那句話不是出自他口。
但他深邃的目光卻坦然地看著那位小領導，又補充了一句：「我天天在這買。沒問題。」
紅袖章同志連忙跟著點頭。
「是是是，領導，這小攤我們注意過，衛生搞得不錯，小姑娘人也本分，東西都是真材實料。
「您看，這還當著面處理呢。」
他指著那盆清水和新鮮食材。
小領導的目光在幹淨整潔的攤位，和新鮮可見的食材，還有一旁坦然自若的沈夏。
又看了看旁邊一臉嫉恨的李老歪，心裡頓時明鏡似的。
他略帶不悅地瞥了李老歪一眼，淡淡道：「做好自己的生意就行，別整天盯著別人。」
說完，便背著手，繼續往前巡查了。
紅袖章同志暗暗松了口氣，衝沈夏遞了個「沒事了」的眼神，也跟了上去。
李老歪徹底傻眼了，臉上一陣紅一陣白。
在原地僵了幾秒，最終在周圍人鄙夷和嘲笑的目光中，灰溜溜地縮回了自己的攤子後面，再也不敢抬頭。
危機解除。
顧盛說完那兩句話，便像是完成了任務一般，面無表情地繼續吃著他的餅，轉身再次離開。
整個過程自然得仿佛隻是隨口發表了一句吃後感。
但沈夏看著他的背影，心中復雜。
她知道，他是特意折返回來為她解圍的。
經過這一遭，沈夏小攤的「幹淨、實在、味道好」的口碑不僅沒有受損，反而更加深入人心。
「姑娘，給我稱半斤雞爪！」
「我也要！以後就認準你家了！」
「小夏，明天還來啊！」
沈夏深吸一口氣，將那份感激悄悄藏在心底，重新投入到忙碌之中。
