第35章
為客人的杯子斟滿酒，問他：“聽說你準備開餐廳，籌備工作進行得怎麼樣了？”
冷陽還在做前期調查，創業離不開集思廣益，他相信憑洪家人對美食的見解，人人都能提出建設性意見，當下誠懇地向洪萬好求教。
洪萬好熱衷助人，動動嘴皮的事樂意為之，告誡他餐飲業和其他暴利行業不同，掙的都是辛苦錢，經營方面最看重產品質量、成本控制和定價。
“現在房租高，店面貴了自己沒利潤，選址不好又影響生意。原材料消耗和採購這兩關必須把控好，出現漏洞成本壓力會更大。但就算成本高了也不能隻靠提升價格來彌補，顧客心中都有杆秤，覺得不劃算不會買你的帳，營業額上不去，生意做不久的。”
以他的經驗，開餐廳綜合毛利潤隻有五成左右，扣除成本、稅後利潤頂多百分之十幾。
這幾年房租、人工、原材料價格激增，菜價提升卻有限，導致利潤下降，稍微出點閃失，投資就會打水漂。又問冷陽是想開家普通餐館，還是想做大做強打造新品牌。
聽說目標是後者，語氣更苦口婆心了：“做新品牌風險更大啊，餐飲業的顧客喜歡嘗鮮，但更戀舊。現在有很多所謂的網紅店，裝修一家比一家豪華有特色，一開始通過大量打廣告做宣傳吸引了很多人，但拿不出好菜品，好服務和合理的價格，顧客去一次就不會去第二次。有的人辦企業講究文化、理念，依我看這一套不能帶到開餐館裡來。做餐飲業來不得虛的，最重要的還是菜品和服務，這兩樣都要經過顧客親身考核的，單靠包裝搞不定，必須有真材實料。如果一家店的菜味道一般，就算宣傳搞得轟轟烈烈，廣告吹得天花爛墜也沒用，留不住老顧客的。”
冷陽喜歡這種務實的建議，真心誇獎：“好叔，你對餐飲業很有心得嘛，
開餐館可能比開超市合適。”洪萬好忙回避：“我不過湊個熱鬧，瞎說而已。”
正好有電話打來，洪爽聽父親的口氣，對方似乎在求他加大進貨量，擔心他耳根軟又被別人當炮灰，掛線後忙問詳情。
“美滋滋的張經理嘛，又在求我這個月多進一倍的貨，說外面欠貨款的人太多，這個月資金回收再跟不上，他就要被老板炒魷魚了。”
美滋滋是順德一家小型雪糕廠，專門生產以順德水牛奶為原料的雪糕制品，主要客戶群集中在嶺南一帶。這家廠的產品物美價廉，很有特色，開業前期為擴寬銷路，廠家承諾經銷商可先提貨，兩個月後再付貨款，靠這個辦法成功打入了市場。
怎奈世間貪便宜的人多，有的好當楊白勞，欠錢欠得心安理得。半年過去，當初那些免費提貨的商家找各種借口不還貨款，少則拖欠兩三萬，多的五六萬，幾百家累積起來匯成一筆能拖垮廠家現金流的巨款。
美滋滋的銷售經理心急如焚，親自四處催款，忙活一兩個月隻搞定三分之一，剩下的貨款死活催不到。
迫於老板的高壓，他隻好向洪萬好這種貨、到、付、款的誠信商家求救，請他們提高進貨量，用進賬衝抵欠債，能拖一時是一時。
洪爽見老爸有所動搖，規勸：“老豆，現在雖然是冰淇淋銷售的旺季，但市場總會飽和的。看店裡的冰櫃上貨速度並不是很快，現在的庫存剛剛好，再提高進貨量就會出現積壓。我們幫人要量力而行，再說光靠我們這點進貨量也起不了作用啊。”
洪萬好也覺力有不及，瞅瞅冷陽，心想他或許有辦法，忙說：“167，你腦子好使，幫我朋友出個主意吧。”
聽他介紹完詳情，冷陽已計上心頭。
“這事好辦呀，讓那家雪糕廠隨便找個由頭搞一次優惠打折的促銷活動，折扣盡量定低點，要求商家用現金進貨。促銷對象就鎖定那些欠債的商家，爭取說服他們參加活動。
等他們付了進貨款，先拿錢平掉原來拖欠的帳，剩下的再換成貨物發給他們。”這麼做能解決欠債，就怕進貨商們事後不依。
針對這一顧慮，他補充了善後措施。
“搞促銷時專門派一個負責人，等商家收到貨物來追究，再另派一人出面交涉。就說搞促銷那個因為沒完成公司定下的指標已被辭退了，有關事項接替的人不清楚。然後耐心地向商家解釋、道歉，態度一定要好，承諾今後給那些商家更多優惠，但千萬別提他們欠款不還的事。”
他預計到時可能有少數商家會終止與美滋滋的合作，但大部分商家不會有異議，以後還將加大在美滋滋的進貨量。
“欠錢總是虧心事嘛，那些商家拖欠貨款自知理虧，怕和債主打交道，就會減少生意往來。等債務了結也就不存在心虛了，如果廠家的貨銷路好，他們肯定會多進貨，畢竟賺錢的事誰不喜歡呢。”
洪家父女覺得他這辦法屬於陰謀詭計，
雖不磊落，但若能解決美滋滋的危機，拿來救急也說得通。洪萬好揶揄：“你這個167，腦袋裡有幾把算盤啊，這些辦法是從哪兒學來的。二妹，你念書的時候老師教過這些嗎？”
洪爽笑道：“學校才不會教這些邪魔外道的招數，這個人就是三月的田螺一肚子計，跟他打交道必須留神，否則一不小心就被算計。”
她和父親說著本地白話，以為冷陽仍然聽不懂，不料這些天後者已入鄉隨俗，學了個大概，用白話接嘴：“你也是啊，竹絲燈籠心眼多，我這個田螺還比不過你。”
看兩個年輕人鬥嘴，洪萬好心情好轉，胃口也開了，讓洪爽去街上的燒烤店買兩打蒜蓉生蚝。
冷陽說想散步，陪她一塊兒上街，出門後問：“你爸爸遇上煩心事了？”
第26節
他善於鑑貌辨色，又喜八卦，對這潑辣女漢子的事尤為感興趣。
洪爽隻顧安慰父親，自個兒胸口還堵著，不介意說出來疏通。
“有個富婆跟我們家有仇，常來搞事，我小妹最愛受她蠱惑，大前天拿了富婆給的錢跑去整容，做完手術人變得跟豬頭一樣，我爸媽和奶奶都氣壞了。”
冷陽隻見過洪歡一次，能理解她的心理。
“現在是看臉的時代嘛，才華未必能當飯吃，但顏值一定能當通行證。你想想你要是長得醜，就不一定能應聘到銀行的工作了。”
洪爽已捫心考量過，她沒體會到洪歡所受的歧視，的確無權在整容這件事上指責她。
“我不氣她整容，是氣她聽仇人教唆，花仇人的錢。三十七萬呀，我爸媽早出晚歸幹很久才能掙到這個數，這麼多錢也敢拿，她膽子太大了。”
這筆帳還得父母還，剛才已聽曾淑琴說明天就去找夏蓓麗，先還她十萬，為這項虧空她和洪萬好又將在很長時間裡節衣縮食了。
“明明是我小妹不對，我爸還怨自己沒給她漂亮的長相，覺得很對不起她，怕我小妹再發瘋，一個人躲去天臺，
不是我送吃的上去，他肯定會餓到天亮。”冷陽很同情洪萬好：“你爸爸真不容易，一生兒女債，半世老婆奴，說的大概就是他這種人。我見過很多多子女家庭的父母，很少像他個個都疼的。不過我感覺他最疼你，是這樣嗎？”
洪爽不覺得父親偏心，但得到的父愛已足夠多，順口舉了個例子。
“我最開始不叫洪爽的，當初爺爺給我起的名字很難聽，小學時我吵著要改，我爸堅決不同意，他是大孝子，說名字是爺爺取的絕不能改。我賭氣不吃飯，結果不到一天他就投降了。”
她意在闡述父親對她的寵愛，冷陽的關注點卻偏了，軟磨硬泡套出她的曾用名。
“洪珠，哈哈哈，這名字真的好怪，紅色的豬。”
他捧腹大笑，再現賤男風貌。
洪爽含羞怒叱：“不是豬八戒的豬，是珍珠寶貝的珠！”
“同音嘛，宮崎駿有部動畫片叫《紅豬》，名氣很大，人們聽了你的名字多半會聯想到那個，
不然你也不會嫌難聽，吵著要改了。”他不怕再給她的怒火澆一勺油，嘴欠道：“那天聽陳婆婆說你初中以前很胖，體積是現在的兩倍，和這個名字是絕配啊。”
洪爽急臊糾正：“不是初中，我小學三年級就漸漸瘦下來了，小孩子抽條以前胖點很正常，陳婆婆明顯誇大了，根本沒有兩倍那麼多，而且我就算胖，體育成績也很好，短跑比賽常得第一，還拿過校運會的冠軍！”
“長得胖還跑得快，那不是球形閃電嗎？”
冷陽扛住她的大力神掌，堅持笑完最後一串“哈哈哈”，拿出轉移視線的老辦法化解怒氣。
“我也是短跑健將，以前在學校常年穩坐100米賽冠軍寶座，比你厲害多了。”
洪爽啐道：“我又不是沒見你跑過，百米頂多12秒，有什麼了不起的，我也會啊。”
她初二時百米跑能跑出12秒2的好成績，達到一級健將水平，中考還靠這個加了三分，
全校男生都跑不過她。冷陽問她要不要當場測試一下，掏出一枚硬幣，指著前方路口的紅綠燈說：“我把這一塊錢扔地上，保證還沒等你撿起來我就已經跑到那個紅綠燈下面了。”
那一位置距他們五六十米，彎腰撿錢最多花兩秒，裝上馬達才有可能辦到。
洪爽讓他演示，預感他要耍滑頭，果見他將硬幣高高一拋，在建築物上叮當幾下銷聲匿跡，而後無視她的喝罵奮力衝向目標，以詐術實現了吹噓。
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第19章
夏蓓麗借錢給洪歡整容時已料到曾淑琴會來鬧事，隻不過時間比她預計的稍有提前，還出了點小意外。
上午她正在公司總部替姜開源出席高層會議。福滿堂近期將推出一款名叫“鮮果維”的新型果纖維健康飲料，銷售部提出十幾種營銷方案都被姜開源批評為陳舊過時，隻好反復修改。今天又提出三種新方案，夏蓓麗根據丈夫的標準評估，仍達不到理想要求，讓參會者展開討論，商量如何改進。
中途私人助理悄悄傳話，說曾淑琴在她的辦公室吵鬧，保安部經理出面威脅也鎮不住。
“她說您再不過去，她就打電話叫記者。”
這助理跟隨夏蓓麗多年，專門替她處理個人瑣事，了解她和洪家的糾葛，知道對付曾淑琴軟硬手段都不行，還得老板親自出馬。
夏蓓麗讓員工繼續開會，離開會場來到辦公室。
